Ingredientes:
- folhas de espinafres frescos, lavados e escorridos
- alho francês
- courgette (é opcional)
- azeite
- sal
Ponha uma frigideira ao lume com um pouco de azeite. Coloque o alho francês cortado em pequenos cubos e espere até começar a fritar. Logo de seguida coloque a courgette, cortada em fatias e sem casca. Espere um pouco e coloque os espinafres.
De cada vez que coloca algum ingrediente ponha sal e azeite a gosto e deixe sempre destapado. Está pronto quando o volume dos espinafres reduzir e estes ficarem verdes escuros.
