quinta-feira, 5 de junho de 2014

Doce de Ruibarbo com Framboesas e Gengibre












  • 6 a 7 talos de ruibarbo
    100gr de framboesas
    250 gr de açúcar
    Sumo de limão.
    1 colher de chá de gengibre em pó
    120 ml de água

      




 
Lavar bem os talos do ruibarbo, esfiape e retire as pontas. Corte depois em rodelas, não muito finas. Num tachinho coloque então o ruibarbo com o açucar, as amoras e a água e deixe ferver em lume brando mexendo de vez em quando. Após 20 minutos adicione o sumo do limão e o gengibre, continue a mexer até que ganhe o ponto desejado. Retire e coloque em frascos esterilizados.
 
 

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