Couve chinesa ao alho

1kg de couve chinesa

1 colher (sopa) de óleo

40g de alho picado

2 colheres (café) de sal

2 colheres (café) de açúcar

1 colher (sopa) de vinho de arroz

Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e ferva água suficiente para cobrir o dobro do volume das folhas de couve.
• Assim que levantar fervura, acrescente as folhas por 10 segundos.
• Coe e reserve.
• Coloque 1 colher (sopa) de óleo na frigideira em fogo alto, salteie o alho e acrescente a couve, o sal, e o açúcar.
• Adicione o vinho de arroz, mexa bem e coe novamente.
• Comprima levemente as folhas de verdura para retirar o excesso de líquido e sirva em seguida. 

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 19 minutos
Dificuldade: Baixa

Fonte: Comida e Receitas